广式肠粉专用粉厂家来电咨询

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预拌粉（也称之为预混粉）是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料。烘焙预拌粉含有非常先进的物理、化学、生物等高技术，但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。广式肠粉专用粉厂家服务热线。

烘焙业的发展对预拌粉在中国的生产运用和推广起到了极大的促进作用。但由于受技术条件、成本及观念的影响，预拌粉在国内的运用范围和使用量上远远不如西方欧美国家。目前，国内使用预拌粉的客户主要是一些对产品质量高要求的饼屋、咖啡厅、酒店等。广式肠粉专用粉厂家服务热线。

蒸肠粉是广东地区特色传统名吃之一，属于粤菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。本品是用老包米水磨成米浆，铺在洁净的布上放在锅中蒸熟的肠皮，包裹住肉糜、鸡蛋、青菜等蒸熟后，淋上酱汁。它的配料非常的简单——80g黏米粉、50g澄粉、20g玉米淀粉、生菜、肉丁、鸡蛋。广式肠粉专用粉厂家服务热线。

做法同样简单：先调一碗肠粉浆，空碗里加入80g黏米粉、50g澄粉、20g玉米淀粉，再加大概400g的水，用筷子搅拌调制均匀。再准备另一个空碗，打入鸡蛋，搅拌均匀备用。蒸锅里烧一点水，准备一个空的烤盘，刷上一层油，先均匀的倒入适量的肠粉浆，然后中间再倒入一点点的蛋液，加入生菜和肉丁。等水开了之后，把烤盘放入蒸锅上蒸，蒸到肠粉凝固，中间起小泡泡的样子，就可以掀锅盖取出了。接下来趁热用刮板将肠粉刮起，将生菜和肉丁卷在中间，然后卷起来就可以了。广式肠粉专用粉厂家服务热线。

每天的菜谱我会参考季节的改变，尽量选用当季的食材。同时也会从书里，还有上饭馆吃饭的菜品中拿些灵感。我喜欢多种色彩的搭配，一是因为孩子看着比较喜欢，二是代表多营养的参与。家人喜欢的风格各异：我比较喜欢多汤水，小朋友和他爸爸喜欢干爽香口的，我妈妈不挑剔，都可以，但比较起来，口味更偏向清淡。所以这也造就了我们家早餐的组合比较多。广式肠粉专用粉厂家服务热线。

我原本就喜欢美食烹饪。工作日的话，一般晚餐一家人凑不到一起吃，所以周末就尽量跟家人、孩子多相处。有时候出去玩了，就在外面吃。只有早餐是比较固定在家里。只要不出差都是我来做。大家都有自己喜欢的事情，在喜欢的事情上要坚持也比较轻松。我本来就喜欢做吃的，所以天天做早餐，就像每一天一早都有新的正能量注入一样。大家喜欢我做的，就更加让我甘之如饴。倒也从来不觉得是负担。广式肠粉专用粉厂家服务热线。